سیب‌زمینی بنفش در سالهای اخیر طرفداران زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. این محصول در کشور ایران نیز، ورود پیدا کرده و تعداد محدودی از سرمایه‌گذاران به تولید این محصول مهم پرداخته‌اند. در این مقاله اطلاعات مفیدی در مورد محصول سیب زمینی بنفش و خواص مهم آن و شرایط بازار آن در ایران در اختیار شما قرار داده می‌شود.